Уникальный контент о людях, делах и явлениях
15 ноября 2024 Пятница
info@dopross.ru
Подписка на новости

Инновационная методика производства хлеба для людей с особенными потребностями

Исследователи из Северо-Кавказского федерального университета представили новую методику производства хлеба и хлебцев, ориентированных на людей с диабетом и теми, кто ослаблен после перенесённой коронавирусной инфекции. Этот инновационный продукт направлен на поддержку иммунной системы и способствует контролю над уровнем насыщения и чувства голода.
Инновационная методика производства хлеба для людей с особенными потребностями
 
Для создания сбалансированных хлебобулочных изделий авторы проекта заменили традиционную пшеничную муку на смесь кукурузной муки и муки из нута, что позволило улучшить питательные свойства готового продукта. Кроме того, в состав добавили постбиотик, получаемый из культуры чайного гриба. Это решение не только обогатило хлеб необходимыми веществами, но и повысило его функциональную ценность.
 
Постбиотик, выступающий в роли пробиотика, укрепляет иммунную систему, подавляя рост патогенной микрофлоры в организме. Это влияет на улучшение обмена веществ и стабилизацию уровня глюкозы в крови. За счёт данного подхода также становится возможным предотвращение задержки жидкости, что особенно важно для людей, имеющих предрасположенность к отёкам.
 
Инновационный подход к производству хлеба открывает новые горизонты для разработки функциональных продуктов, способных не только насытить, но и принести значительную пользу для здоровья. Хлеб становится не просто продуктом питания, а важным инструментом в поддержании и восстановлении здоровья, особенно для тех, кто имеет специфические потребности в диете (Илья Карлов, dopross.ru).

Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.

РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU

Dopross.ru в Telegram

Dopross.ru в Дзен

Dopross.ru в YouTube

Теги: Смыслы 15.11.2024


Другие материалы по теме «Для тела»

Козье молоко и коровье: важные отличия

Козье молоко является ценным продуктом, который пользуется популярностью во многих странах из-за своих питательных свойств и доступности. Оно отличается от коровьего молока по составу и воздействию на организм, что делает его полезным для ряда людей.

Что такое радиация и как она влияет на живые организмы?

Радиация — это форма энергии, которая распространяется в пространстве в виде волн или частиц. Существует несколько типов радиации, среди которых можно выделить электромагнитную радиацию (например, свет, радиоволны и рентгеновские лучи) и частицевую радиацию (например, альфа-, бета- и гамма-излучение). Радиоактивные вещества, распадаясь, излучают эти формы радиации, которые могут оказывать различное воздействие на живые организмы.

Устойчивость организма к заболеваниям в зависимости от группы крови

Врачи провели исследование, выявившее, что группа крови действительно влияет на устойчивость организма к различным заболеваниям. Особенно интересными являются данные о первой группе крови, которую специалисты считают наиболее сильной. Обладатели этой группы демонстрируют лучшие показатели здоровья и меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, а также онкологическим проблемам.

Привычки, укрепляющие когнитивное здоровье по версии итальянских специалистов

Исследования итальянских специалистов продемонстрировали, что соблюдение нескольких простых привычек значительно способствует укреплению когнитивного здоровья человека. Эти результаты были подробно изложены в статье обозревателей Журнала общественного здравоохранения. Анализ имеющихся данных показал, что соблюдение предложенных правил может снизить риск развития деменции почти на 40%.

Пластический хирург раскрывает тайну молодости Дмитрия Маликова

Раскрыты секреты молодости Дмитрия Маликова. В 54 года этот знаменитый артист продолжает радовать своих поклонников не только талантами, но и внешностью, которая явно не выдает его возраста. Как же Дмитрию Маликову удается сохранять такой юношеский внешний вид?

Проблема взаимоотношений между Абхазией и Грузией

Проблема взаимоотношений между Абхазией и Грузией

Конфликт между Абхазией и Грузией имеет глубокие исторические корни и остается актуальной проблемой для всего Кавказского региона. Ситуация усугубляется этническими, политическими и экономическими факторами, которые формируют сложную динамику взаимоотношений.
Путь от солдата до генерала: возможности и амбиции

Путь от солдата до генерала: возможности и амбиции

Военная служба всегда имела особое значение в обществах, независимо от исторических условий и обстоятельств. В современных реалиях престиж и преимущества военной службы остаются актуальными. Служба в армии способствует формированию характера, развитию…