Он направлен на защиту потребителей от некачественной и поддельной продукции, которая, по данным Роскачества, составила 60% от исследованных брендов меда с 2016 года. Это подчеркивает необходимость внимательного подхода как со стороны производителей, так и со стороны торговых сетей, которые несут ответственность за качество товаров на своих прилавках.
Что такое качественный мед?
Качественный мед — это натуральный продукт, произведённый пчелами из нектара цветов, не содержащий искусственных добавок и консервантов. Его основные характеристики включают:
1. Цвет: варьируется от светлого до тёмного в зависимости от цветка, с которого собран нектар.
2. Вкус: мед должен иметь естественный, гармоничный вкус с легкой сладостью и характерным ароматом.
3. Консистенция: качественный мед не должен быть слишком жидким или слишком густым; он должен легко намазываться, но не растекаться.
4. Аромат: свежий и натуральный запах, который зависит от источников нектара.
Как подделывают мед?
Фальсификация меда происходит различными способами. Вот некоторые из самых распространённых:
— Добавление сахара: Продукты, содержащие сахар, или даже инвертированный сахар могут добавляться для увеличения объёма и снижения себестоимости.
— Разбавление водой: Разбавление меда простой водой может снизить его стоимость.
— Применение искусственных ароматизаторов: Для маскировки недостатков фальсифицированного меда могут добавляться ароматизаторы.
Такие методы значительно снижают качество продукта и могут нанести вред потребителям.
Как определить качество меда визуально в магазине?
Определить натуральность меда можно, опираясь на несколько визуальных и сенсорных характеристик:
1. Текучесть: Качественный мед при наклоне банки не должен стекать слишком быстро; он должен образовывать тонкую струйку.
2. Кристаллизация: Натуральный мед со временем кристаллизуется. Наличие кристаллов — признак его естественности.
3. Прозрачность: Она должна быть высокой, без осадка и пузырьков. Мутный мед может указывать на низкое качество или подделку.
4. Запах: Убедитесь, что запах натуральный, без резких химических ноток.
Воздействие меда на здоровье человека
Мед обладает множеством полезных свойств, и его регулярное употребление может оказывать благоприятное воздействие на здоровье. В числе его достоинств:
1. Антиоксидантные свойства: Мед богат витаминами и антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом.
2. Иммунная поддержка: Продукты пчеловодства усиливают иммунитет и защищают организм от заболеваний.
3. Энергетическая ценность: Высокое содержание углеводов обеспечивает быструю энергию, что делает мед отличным продуктом для спортсменов.
4. Стимуляция пищеварения: Мед способствует улучшению пищеварительных процессов и может помочь при желудочно-кишечных проблемах.
Качество меда — это вопрос, который касается не только потребителей, но и всех участников производственно-сбытовой цепи. Ужесточение контроля и новые законодательные изменения помогут улучшить качество продукции и защитить здоровье людей. Поставщики меда должны помнить о необходимости соблюдения ГОСТа и информировать об этом как можно больше торговых сетей и потребителей. Ранее
мы писали, что такое кето-диета (Ирина Титова, dopross.ru).
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Смыслы,Здоровье 11.09.2024
Другие материалы по теме «Для семьи»
Квадробобберы мычат, скачут и квакают в знак протеста против несовершенного мира
В Совете Федерации предлагают запретить субкультуры квадроберов, которая «выходит за рамки разумного» и может даже навредить. Это очередная попытка молодежи выразить свой протест против устоявшихся правил: так бывает раз в 20-30 лет. Если власти и общество не смогут найти достойную альтернативу энергии молодежи, которая хочет «изменить мир», то такие «субкултуры протеста» могут постепенно перерасти в настоящую революцию. Этой проблеме уже тысячелетия: революция — дело молодых, а эволюция — традиция зрелых.
Влияние линий высоковольтных электропередач на здоровье человека
Линии высоковольтных электропередач (ВЛ) проложены по всей территории стран, обеспечивая энергией жилые, производственные и коммерческие объекты. Однако с ростом их количества и плотности население всё чаще начинает задаваться вопросами о возможном влиянии этих сооружений на здоровье человека.
Поможет ли семейный психолог избежать развода супругов
В ГосДуме рассмотрят законопроект о введении обязательного консультирования у семейного психолога перед подачей супругов на развод. Суды могут назначить супругам срок для примирения в пределах трех месяцев, если один из них не согласен на развод. Законодатели стремятся снизить количество разводов и повысить качество отношений в семьях, а также предоставить супругам возможность получить профессиональную помощь.
Группа крови человека влияет на его успех в жизни: разбор
Недавнее исследование, проведенное японскими учеными и опубликованное в журнале «Nature Medicine», привлекло внимание к необычной связи между группой крови и уровнем жизненного успеха. Это исследование открывает новые горизонты для понимания того, как биология может влиять на карьерные достижения и финансовое благополучие.
