Исследование длилось 24 года, с 1995 по 2019 год, и включало в себя наблюдение за большой выборкой участников. После тщательного 3-летнего анализа полученных данных, учёные смогли обобщить и структурировать результаты, приведшие к интересным и значимым выводам.
В исследовании приняли участие тысячи людей различных возрастов и социально-экономических групп. Участники регулярно отвечали на вопросы анкеты о своём питании, образе жизни и состоянии здоровья. Дополнительно проводились медицинские осмотры и лабораторные исследования, что позволило максимально точно определить уровень потребления различных жиров и других нутриентов.
Основные выводы
Согласно результатам исследования, существует устойчивая связь между более активным потреблением растительных жиров и снижением риска смерти. Средняя величина снижения составила 15%. При этом наибольший положительный эффект был замечен при употреблении жиров из зерновых и растительных масел.
Жиры из зерновых культур
Зерновые культуры, такие как пшеница, рис, кукуруза и овёс, содержат ценные растительные жиры, которые имеют важное значение для организма. Участники, регулярно включавшие в свой рацион зерновые, имели значительно меньший риск смерти по сравнению с теми, кто избегал потребления подобных продуктов.
Растительные масла
Оливковое, подсолнечное, льняное и другие растительные масла также показали высокую эффективность в снижении риска смерти. Эти масла богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и предоставляют антиоксидантную защиту.
Механизмы действия
С точки зрения биологии, положительное влияние растительных жиров можно объяснить несколькими способами:
1. Снижение уровня холестерина: Растительные жиры, в отличие от животных, не содержат холестерина и способны снижать уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), что уменьшает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Противовоспалительные свойства: Многие растительные жиры содержат антиоксиданты и другие биоактивные компоненты, которые снижают воспаление в организме. Хроническое воспаление связано с множеством хронических заболеваний, включая рак и диабет.
3. Поддержка клеточных мембран: Ненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты растительные масла, являются важными компонентами клеточных мембран, обеспечивая их гибкость и функциональность.
Практическое применение
Результаты данного исследования имеют важное практическое значение. Врачи и диетологи могут использовать эти данные для разработки более эффективных и здоровых рационов питания для своих пациентов. Включение растительных жиров в диету может стать ключевым элементом в профилактике многих хронических заболеваний и увеличении продолжительности жизни.
Рекомендации по питанию
1. Включайте разнообразные зерновые: Постарайтесь ежедневно употреблять различные зерновые культуры, выбирая как цельные зерна, так и их производные.
2. Используйте растительные масла: Добавляйте растительные масла в салаты, используйте их для готовки и приготовления соусов. Отдавайте предпочтение нерафинированным маслам.
3. Избегайте трансжиров: Ограничьте потребление продуктов, содержащих трансжиры, таких как маргарин и обработанные продукты.
Исследование, охватывающее 24 года наблюдений и 3 года анализа данных, доказало, что потребление растительных жиров связано с 15% снижением риска смерти. Особенно выраженный положительный эффект наблюдался при употреблении жиров из зерновых и растительных масел. Эти данные предоставляют дальнейшие аргументы в пользу важности включения растительных жиров в наш повседневный рацион и могут стать основой для новых рекомендаций в области здорового питания. Ранее
мы писали что такое раздельное питание (Саида Мухоммадова, dopross.ru).
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Семья,Смыслы 20.08.2024
Другие материалы по теме «Для семьи»
Обнаружено превышение предельно допустимой концентрации азота диоксида в Краснодаре
В Краснодаре зафиксированы тревожные данные относительно качества воздуха, особенно на улице Атарбекова. Опросы и замеры, проводимые с использованием стационарных постов контроля загрязнения, показали превышение предельно допустимой максимально разовой концентрации азота диоксида. Это вещество является одним из основных загрязнителей воздуха, выбрасываемым в атмосферу в ходе промышленных процессов и от транспортных средств.
Почему в России растет курс доллара и как это влияет на национальную экономику
В последние длни курс доллара по отношению к рублю демонстрирует устойчивый тренд к росту. Это явление вызывает множество вопросов и опасений как у обывателей, так и у экспертов в области экономики. В данной статье мы рассмотрим причины роста курса доллара, его последствия для национальной экономики России и способы защиты сбережений от инфляции.
Сергей Собянин обещает построить в Москве новые станции метро
Сергей Собянин, мэр Москвы, поделился амбициозными планами по развитию транспортной инфраструктуры столицы в ближайшие годы. Согласно заявлению, с 2025 по 2027 год в эксплуатацию будет введено 28,4 километра новых линий метрополитена, 12 станций и два электродепо. Важнейшей частью этих планов является продолжение строительства Троицкой линии, где на участке “ЗИЛ — Новаторская” появится четыре новые станции. Также в проект входит новая Рублево-Архангельская ветка с восемью станциями на участке “Шелепиха — Ильинская”.
Жители Кургана не одобряют идею введения налога на бездетность
В последние годы вопрос о введении налога на бездетность стал одной из ключевых тем для общества, вызывая широкий резонанс и общественное недовольство. По данным недавнего опроса, большинство жителей Кургана резко отвергает эту инициативу. Исследование показало, что 87% россиян высказались против введения налога на бездетность, из которых 61% однозначно против, а 26% – скорее против.
